Le nom de la maison IN DE KOYE 1718, Koestraat 4, est probablement l'homonyme de la rue, longtemps sans nom, dont on a trouvé la description suivante : "die straete bij de busschops maltmoelen, dae men geit te mijnrebruederen wart" (la petite rue près du moulin de l'évêque où l'on va en direction du Minderbroedersklooster).
Pour autant que l'on sache, la Koestraat est mentionnée pour la première fois en 1524. Une vache au centre de la ville ? Cela pourrait signifier n'importe quoi, mais il faut savoir qu'il y avait des fermes à plusieurs endroits à l'intérieur des murs de la ville, en partie parce que le bétail devait être à l'intérieur des murs lorsque la ville était menacée.
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